RECETA DREAP CAKE CHOCOLATE Y CREMA DE QUESO "FELICIDADES PAPA"

Esta tarta es especial, es una receta que hice especialmente para el cumpleaños de una de las personas mas importantes de mi vida, mi padre, alguien que siempre está ahí cuando le necesito, y que sin él, no podría seguir muchas veces con todo lo que tengo encima. Por eso puse todo mi cariño en esta tarta. La hice con a él le gusta, bizcocho de chocolate y relleno y cobertura de crema de queso, una combinación irresistible.
Os dejo a continuación el video con el paso a paso para que os animéis a prepararla, y me contéis que tal os ha quedado.






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RECETA CUPCAKES DE SELVA NEGRA



La versión mini, de la tarta de Selva Negra, tuvo tanto éxito la tarta que he querido transformar esta delicia en unos deliciosos y "cuquis" cupcakes. Tengo que deciros que quedaron casi mejor que la tarta. Van rellenos de mermelada de cereza (casera, por supuesto) y de verdad que quedan super jugosos y cuando te comes uno ya no puedes parar..... ¡están realmente ricos!
La receta es muy sencilla, y os animo (como siempre) a que la hagáis porque esta receta será de las que repetiréis seguro.
Aquí os dejo el video con el paso a paso.






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RECETA TARTA DREAP CAKE FRESA Y COCO "ALAS BLANCAS"



Tenía muchas ganas de hacer una tarta elegante, algo bonito, que representara mi nombre comercial, y después de mucho pensar... salió esta preciosidad de tarta. 
La tarta es de bizcocho de chocolate blanco rellena de crema de fresa y coco, una auténtica delicia. El dreap es de chocolate blanco tambien, y la decoración está hecha con hojas de papel de arroz, que como ya veréis en el video es super facil de hacer. Poco a poco voy metiendo técnicas de decoración que quedan muy bonitas y son muy fáciles de hacer, a si que espero que os pueda ser de ayuda para que tod@s en casa podáis ir haciendo cosas bonitas  con decoraciones en vuestros postres. Si hay algo que queráis aprender o que no haya puesto todavía podéis dejármelo en los comentarios y lo vamos viendo.
Os dejo a continuación el video con el paso a paso de esta receta y os animo a que la hagáis en vuestras casas.







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UNA PEQUEÑA PRESENTACIÓN DE MI TRABAJO Y UN POQUITO DE MÍ.....



Hice este video que veréis a continuación para poder presentarme en mis redes sociales, y que la gente pueda ver un poco resumido lo que es el trabajo que hago. Todo lo hago con todo el cariño la máxima ilusión, teniendo en cuenta que estoy muy limitada por temas de salud y muchos son los días que no puedo hacer nada. Como ya os he contado en entradas anteriores, todo esto me sirve de terapia, una terapia para poder remontar un poco, para no decaer, y sobre todo para sentirme que puedo hacer algo. Tengo unos hijos maravillosos, y ellos me han dado fuerza y animos para que todo ésto sea posible. A veces, personas (digamos malas) se empeñan en intentar destruir lo que con tanto esfuerzo estás intentando levantar, y se permiten el lujo de inventar y de difamar por las redes sociales cosas de la vida privada que ni son ciertas ni tienen donde sostenerse, pero todo ello, gracias a Dios lo tienen en los 
Órganos competentes (es decir, Juzgados) y todo  espero que acabe pronto, por el bien de mis hijos y por el mío. No quería hablar de ésto, pero como se  publicaron algunos comentarios en mi página de Facebook donde sólo dicen injurias y calumnias, me he visto en la obligación de dejar claro yo todo lo tengo legalizado, con papeles y con unos cuantos juicios pendientes por culpa de una persona que no se responsabiliza de nada y tiene engañado a todo el mundo con no se qué tipo de cuentos, (que tampoco me importan) pero que ni vive ni deja vivir, y creo que con eso lo digo todo. Yo solo quiero ser feliz, y que mis hijos sigan felices como ahora, y que nada ni nadie nos vuelva hacer daño. Punto. Y sobre todo, que no intenten destruir algo tan bonito y tan dulce como lo que he creado con "Dulce Alas Blancas", ésto es respostería, y sólo en esta publicación he hecho este inciso, y no volveré a hablar más del tema ya que ésto es REPOSTERÍA, y no un patio de colegio.
Espero que todos lo que me seguís, entendáis que haya tenido que dar esta pequeña explicacion, y pediros perdón a todos los que por desgracia tuvísteis que ver semejantes comentarios en mi Facebook, espero que no se vuelva a dar el caso, os pido disculpas. 
Por ello os pongo este breve video, donde muestro un poquito de mi trabajo para que lo podais ver, y todos lo que no me conozcais podáis ver algunas de las cositas que hago.






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RECETA TARTA DE ZANAHORIA



Otro encargo que me hicieron, y esta vez, aunque suene raro, fue un reto para mí porque nunca había hecho una tarta de zanahoria... y la verdad estaba un poco asustada por cómo me quedaría. Después de mucho indagar y de ver mil recetas, opté por hacer una receta al estilo "alas blancas" cogiendo un poquito de cada una de las que había visto... y el resultado... ¡maravilloso! Los clientes quedaron encantados, y yo por supuesto me quedé super satisfecha. 
A si que quiero compartir con vosotros la receta y el paso a paso con el video, y espero y deseo que os quede igual o mejor que a mí. Un pequeño apunte, en cuanto a la canela, es al gusto, a los clientes les gustaba la canela bastante, yo si fuese para mí que no me gusta tanto, le pondría menos de la mitad de lo que pongo en la receta, pero como os digo, los gustos de cada uno son un mundo.... por lo que podéis jugar con la cantidad que mas se adapte a vosotros.




TARTA DE ZANAHORIA

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RECETA TARTA SELVA NEGRA



Una de las tartas que más me piden, y desde luego tengo que decir, que una de mis favoritas, y es que está...... ¡de muerte! La combinación del bizcocho de chocolate con la nata, la mermelada de cerezas y las cerezas..... ¡mmmmmmm! De verdad, esta receta es de las que no podéis dejar de probar, porque no os vais a arrepentir. Ya he probado ha hacerla de varias maneras, y da igual cómo la haga, siempre queda bien.
Por eso en época de cerezas, intento hacer toda la mermelada que pueda para tener para el invierno y poder así hacer luego esta tarta, porque con la mermelada casera no tiene nada que ver... 
Bueno, os dejo el video con el paso a paso para que no perdáis detalle y la hagáis cuando tengáis oportunidad, y espero que me contéis qué tal os quedó abajo en los comentarios, o en los comentarios del video tambien, que os responderé a todos.





TARTA SELVA NEGRA



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TARTA DREAP CAKE "AYUDANDO A LOS ANIMALES"

Este encargo fue muy especial, un encargo destinado a mis queridos los animales. Fue para unas personas que aman su trabajo, que se dedican de lleno a los animales, que luchan por salvarlos, y que muchas veces sufren la maldad de la gente que va en contra de estos valores "salvar a los animales". Yo he querido aportar mi granito de arena, y hacer algo bonito y dulce para estas personas, y creo que el resultado valió la pena. La tarta fue todo un éxito, les encantó, y de hecho han repetido, y eso para mí es todo un honor. 
Os dejo el video del paso a paso para que podáis ver como hice esta tarta y para que vosotros en casa podáis hacerla, incluso cambiar lo que queráis para darle ese toque personal que cada uno tenemos, me encantaría ver como quedan las vuestras.



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Receta de Cerezas en Almíbar

Perdonarme por el tiempo que llevo sin escribir en el blog, lo he dejado un poco de lado, la verdad que lo de los video-tutoriales de Youtuve y los encargos de las tartas me han tenido muy centrada en ello..... A si que, ahora toca ponerse con el blog y actualizar todo lo que tengo pendiente.... El tema de salud tampoco me ha ayudado mucho, como muchos de vosotros sabéis, tengo algunas enfermedades que de vez en cuando me dejan limitada a la hora de hacer mi vida normal, y eso... me afecta bastante, aunque intento sacar fuerzas, y precisamente todo ésto que estoy haciendo de repostería me sirve de terapia para no caer, y por eso doy gracias tantas veces a todos los que me seguís cada día, GRACIAS, de nuevo.
Bueno, la receta de esta entrada es muy básica, es la receta de ¨Cerezas en Almíbar",
y como veréis en el vídeo es lo más sencillito que se puede hacer, y con la fruta de temporada es una maravilla para poder tener el resto del año esa fruta que tanto nos gusta. Os dejo a continuación los ingredientes y el video para que sigáis paso a paso la receta. ¡Espero que os guste!


INGREDIENTES:
1/2 kg de cerezas
1 l de agua
el zumo de un limón
350 gr de azúcar


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Comienza la aventura.....

Que mejor manera de empezar mi blog presentándome un poquito... Porqué he llegado aquí? Después de varios años de paréntesis en mi pequeña ...