Otro encargo que me hicieron, y esta vez, aunque suene raro, fue un reto para mí porque nunca había hecho una tarta de zanahoria... y la verdad estaba un poco asustada por cómo me quedaría. Después de mucho indagar y de ver mil recetas, opté por hacer una receta al estilo "alas blancas" cogiendo un poquito de cada una de las que había visto... y el resultado... ¡maravilloso! Los clientes quedaron encantados, y yo por supuesto me quedé super satisfecha.
A si que quiero compartir con vosotros la receta y el paso a paso con el video, y espero y deseo que os quede igual o mejor que a mí. Un pequeño apunte, en cuanto a la canela, es al gusto, a los clientes les gustaba la canela bastante, yo si fuese para mí que no me gusta tanto, le pondría menos de la mitad de lo que pongo en la receta, pero como os digo, los gustos de cada uno son un mundo.... por lo que podéis jugar con la cantidad que mas se adapte a vosotros.
Os dejo mis canales para que podáis seguirme, y si os ha gustado la receta no os olvidéis de darle al me gusta, compartir y suscribiros al canal!!! Gracias por seguir ahí.
Una de las tartas que más me piden, y desde luego tengo que decir, que una de mis favoritas, y es que está...... ¡de muerte! La combinación del bizcocho de chocolate con la nata, la mermelada de cerezas y las cerezas..... ¡mmmmmmm! De verdad, esta receta es de las que no podéis dejar de probar, porque no os vais a arrepentir. Ya he probado ha hacerla de varias maneras, y da igual cómo la haga, siempre queda bien.
Por eso en época de cerezas, intento hacer toda la mermelada que pueda para tener para el invierno y poder así hacer luego esta tarta, porque con la mermelada casera no tiene nada que ver...
Bueno, os dejo el video con el paso a paso para que no perdáis detalle y la hagáis cuando tengáis oportunidad, y espero que me contéis qué tal os quedó abajo en los comentarios, o en los comentarios del video tambien, que os responderé a todos.
Podéis seguirme en mis cuentas y si os ha gustado la receta no os olvidéis de darle a me gusta, compartir y suscribiros al canal!!!! Gracias a todos!!!!!
Este encargo fue muy especial, un encargo destinado a mis queridos los animales. Fue para unas personas que aman su trabajo, que se dedican de lleno a los animales, que luchan por salvarlos, y que muchas veces sufren la maldad de la gente que va en contra de estos valores "salvar a los animales". Yo he querido aportar mi granito de arena, y hacer algo bonito y dulce para estas personas, y creo que el resultado valió la pena. La tarta fue todo un éxito, les encantó, y de hecho han repetido, y eso para mí es todo un honor.
Os dejo el video del paso a paso para que podáis ver como hice esta tarta y para que vosotros en casa podáis hacerla, incluso cambiar lo que queráis para darle ese toque personal que cada uno tenemos, me encantaría ver como quedan las vuestras.
Espero que os haya gustado la receta, y si es así no os olvidéis en compartirla y darle a me gusta, ¡y suscribiros a mi canal! Allí tendréis todo el contenido en el mismo momento que lo publique.
Tenía muchas ganas de hacer esta receta de la Tarta Red Velvet, todo el mundo habla maravillas de esta tarta, pero nunca daba el paso de hacerla, y por fín me he decidido ha hacerla, y os tengo que decir que ha merecido la pena. Su sabor es increible, la mezcla de sabores de chocolate y el queso crema es espectacular, y creo que será una de mis preferidas a partir de ahora.
Espero que la disfrutéis vosotros también, y os animo a que la hagáis, porque no os vais a arrepentir, os lo aseguro.
Os dejo abajo el vídeo completo de la receta paso a paso y el listado de ingredientes para que no os falte detalle.
¡Ánimo, seguro que os queda estupenda! Si queréis podéis mandarme fotitos de cómo os ha quedado vuestra tarta, y comentarme qué tal os ha parecido, os animo a que participéis en todo.
INGREDIENTES BIZCOCHO:
300gr harina reposteria (también vale de trigo)
250gr de azúcar
250ml de leche
2 huevos
20gr cacao en polvo
120 ml aceite de oliva suave o de girasol
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta vinagre blanco
colorante alimentario en pasta rojo
1 cda de esencia de vainilla
1cda de zumo de limón
CREMA DE QUESO:
350gr de azúcar glass
175gr de mantequilla
175gr de queso de untar
PARA LA DECORACIÓN:
Fresas y frambuesas
Os animo a que veáis el video donde viene todo muy resumido y muy explicado para hacer la receta. ¡Ya me contaréis que tal os ha quedado!
Cuando tu niña pequeña te pide que le hagas una tarta de Frocen con esos ojitos que tiene... ¿qué puedes hacer? pues eso mismos he hecho, hacerle la tarta de Frozen. La verdad que no me gusta mucho trabajar con fondant, y esta vez he querido probar algo nuevo, un producto que en apariencia es igual que el fondant pero no lo es, es chocolate, se llama "chocodant". El resultado ha sido muy bueno, de sabor está mucho mejor que el fondant, aunque al principio ha costado un poco más trabajarlo, pero bueno, todo esfuerzo tiene su recompensa, y aquí está la tarta.
Os dejo el video de la receta completa para que podáis hacerla, y ya me contaréis que tal ha ido.
Hasta la próxima entrada seguiré trabajando para daros todo lo mejor de mí.
Cuando era pequeña, algo que no faltaba nunca en cualquier cumpleaños era una tarta de nata y fresas que a todos nos gustaba muchísimo, pero con el tiempo esa tarta desapareció; creo recordar que fue porque la pastelería que las hacía había cerrado, si no me equivoco, al grano, que esa tarta era una espinita que tenía clavada y que ahora que tengo la posibilidad me he dado el gusto de recrear "a mi manera". Tengo muy buenos recuerdos de aquellos momentos, reuniones con la familia, todos juntos, algunos ya no están, y se les hecha mucho de menos.... mis abuelos, que tantos momentos he pasado con ellos. Todavía tengo a mis dos abuelas, y Dios quiera que las tenga por mucho tiempo más, porque son muy importantes en mi vida, cada una a su manera, pero no podría estar sin ellas. La familia es algo muy importante para mí, y es algo que yo inculco a mis hijos para que tengan los mismos valores que a mi me dieron de pequeña, creo que es lo más bonito que se puede dejar en herencia. Esta tarta que he hecho hoy es un homenaje a aquellos años, a esa niñez de fresas con nata, de cumpleaños con la familia, de abuelos y de abuelas. Además se acercan fechas muy bonitas, el día de la Madre, que por desgracia, muchos de nosotros no podremos pasar con nuestras mamis por este confinamiento que estamos viviendo, MAMA TE VOY HA ECHAR MUCHO DE MENOS, pero ya lo celebraremos. También coincide con el cumpleaños de una de mis abuelas, y será el primer año en toda mi vida que no lo pueda pasar con ellas, y eso lo voy ha echar mucho en falta..... A si que espero que os llegue un pedacito de esta tarta que he preparado pensando en todos los momentos vividos con vosotras, que os quiero, y que me muero de ganas de volver a abrazaros a todos.
Es una tarta pensada para un día así, para decirle a todas las madres del mundo que son MARAVILLOSAS y que da igual la distancia, los besos y los abrazos os llegarán a cualquier rincón del mundo.
La tarta lleva un riquísimo bizcocho de vainilla, rellena de crema y fresas laminadas maceradas, cubierta de nata y un enrejado de chocolate y adornada con fresas y fresas con chocolate...... que decir....... que si no engordo en esta cuarentena, ya no podré engordar en la vida..... ¡jajajajaja!
Ésta solo es un ensayo, seguro que para el día de la Madre, yo me sorprendo regalándome a mi misma una tarta especial, porque aunque a veces me venga abajo, sé que yo también soy especial 😍😍😍💕💕
Ahora puedo añadir la receta completa de esta tarta, ya que tuvo tanto éxito, decidí hacer el tutorial con el paso a paso de cómo hacerla. Os dejo el video de youtube y las nuevas fotos. Espero que lo disfruteis.
y las fotos de esta tarta son las siguientes:
estas fotos de abajo corresponden con la primera tarta que hice y que tanto preguntasteis por ella y por la que hice el tutorial:
Gracias por seguir ahí, sin vosotros, ésto no sería posible...... ¡Besos y Abrazos de colores! (como diría mi pequeña terremoto)
